Le miel de bourdaine est issu de la bourdaine, qui est un arbuste reconnu pour ses différentes vertus qui fleuri d’avril à juin permet d’obtenir un miel d’exception. Ce miel a différents bienfaits, mais c’est son gout franc proche du caramel qui vous surprendra. Certain observeront aussi des note ambrées et même une touche balsamique avec des saveurs fruitées proche du coing.
Qu’est-ce que la bourdaine ?
La bourdaine ou bourgène (aussi appelée Frangula dodonei, Frangula alnus ou Rhamnus frangula) est un arbuste qui appartient à la famille des Rhamnacées, qui comprend d’autres espèces d’arbustes. La bourdaine se plait particulièrement dans les bois et les zones humides ombragées d’Europe.
Les bienfaits du miel de bourdaine
Le miel issu de cet arbrisseau est particulièrement Riche en vitamines et en minéraux. Il vous aidera à vous fortifier pour lutter contre les rigueurs de l’hiver. Il dégage un parfum assez fort et plaisant qui vous incitera à le manger à la cuillère ! Rassurez-vous, le miel de bourdaine est délicieux sous toutes ses formes, sur une tartine de pain frais, sur une brioche pour le petit-déjeuner et le goûter, il remplace aussi avantageusement le sucre dans les thés et les tisanes. Et même dans les gâteaux.
Les 5 meilleurs miels de bourdaine
- Clément, Henri (Author)
- George Clooney, Anjelica Huston, Tommy Lee Jones (Actors)
- Matthew Miele (Director)
- Audience Rating: PG-13 (Parental Guidance Suggested)
- Aliments Naturels
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- Sans conservateurs ni additifs chimiques
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